Couteau lapon 

Le couteau lapon a été conçu en Laponie finlandaise par les Sami, qui l’ont utilisé pour faire le feu et découper la viande de renne, des branches, etc. Grâce à la forme de la lame, ce couteau est un excellent couteau de randonnée et de chasse. Il est un souvenir et un cadeau populaire.

Le couteau lapon est un couteau large (rarement plus de 30 cm) qui se range dans une gaine. Contrairement aux couteaux « puukko » normaux, il n’est pas utilisé pour sculpter du bois, mais plutôt comme une serpe pour ramasser des branches etc. pour le feu. Il est un outil pratique aussi pour découper la viande et les autres parties de carcasses.  En général, le tranchant (le fil) du couteau lapon est plus raide que celui d’un couteau « normal », et pour cette raison, en plus de ses dimensions, il n’est pas idéal pour la sculpture. A cette fin, les Sami portent un plus petit couteau à la ceinture, appelé « unna-niibas ». Ce couteau, et surtout sa gaine, sont plus décoratifs, mais aussi fonctionnels, que les couteaux normaux.

Aujourd’hui, il existe aussi des couteaux lapons plus compacts sur le marché. À cause de la lame large et la pointe ronde, les caractéristiques d’utilisation de cette version compacte, « couteau touristique », ne sont pas aussi bonnes que celles des couteaux normaux, et à cause de ses dimensions, il est trop léger pour être utilisé comme une serpe.

La gaine est décorative : en bas, il y a une décoration en cuir qui a la forme de la queue de poisson, par exemple. Le couteau lapon se caractérise par le fait qu’il se coule presque complètement dans la gaine, seulement la virole un peu plus large reste à l’extérieur.