Suomalaista riistaruokaa

— Mostra originale

Sommario Per cucinare prelibatezze di fagiano salsa di fagiano e calvados pasta, fagiano, prosciutto di parma e funghi Cibo gourmet con i dreadlocks -stufato di erbe e radici -petto di paglia, funghi e assedio Il piccione tratta in due modi gambi di piccione, finferli e salsa di avocado -stufato di piccione in stile dove, mele e piselli Cena cena anatra di terracotta lattuga d'anatra e bacche di sorbo brodo d'anatra e filetto d'anatra -Anatra affumicata in umido verde acqua farcito con radici - costolette di uccello e salsa all'uva Brodi di gloria e soprattutto brodi di selvaggina -il brodo scuro brodo strumentale -borscht brodo schiarente Prelibatezze di coniglio con facilità - gnocchi di coniglio di conigli Cordon Bleu tagliare un coniglio Coltelli da cucina sulla lama Maiale selvatico su un piatto filetto di cinghiale ripieno e patate gratinate maiale allo zenzero e cinghiale Trichine letali Sapori esotici per piatti di selvaggina cinghiale alla maniera giapponese bistecca di antilope e avocado Controlla le temperature di cottura Cibo di cervo terribilmente buono -pane di cervo salsa barbecue sciamano cervo in salsa di peperoni -surf e tappeto erboso - selvaggina e pesce involtini di arrosto di cervo -hirvistroganov rima o carne gravad di selvaggina lingua di cervo cotta Carne al mulino Cervo a terra -pasta di cervo alla bolognese -preoccupazioni di cervo-feta Per fare la salsiccia di selvaggina - salsiccia di cervo -strumento Salsiccia Di Salsiccia - salsiccia di cervo Gioco scosso strumento che scuote alla francese shakerare gli hamburger Grassi per cucinare carne di selvaggina -burro pulito Gioco elaborato gelatina di carne di cervo o cervo -percorso degli uccelli -patè di fegato di cervo -patè, pistacchio e salsa di sorbe